كل الدنيا
أهلا وسهلا
أخي الزائر أختي الزائرة في منتدى كل الدنيا
ندعوك للتسجيل معنا في منتدانا الحبيب لتجد الصحبة الطيبة
والكلمة الحرة والابداع والمعرفة والترفيــــــه


أهلا وسهلا بــ زائر في كل الدنيا نورتنا
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أوراك الدجاج المحشية بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كل الدنيا
الإدارة العامة
الإدارة العامة
كل الدنيا

العمر : 43
تاريخ التسجيل : 08/07/2011
عدد المساهمات : 1072

مُساهمةموضوع: أوراك الدجاج المحشية بالصور   الجمعة مارس 09, 2012 2:34 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم عندي طبق بيسموه أوزي او ممكن يتسمى فراخ محشيه دي لو كانت الطريقه على فرخه
بس انا عامله وراك مخليه ومحشيه
لانها اشيك في التقديم


طريقة الع
مل



نشوح البصل والثوم



نحط اللحمة المفرومة على البصل والثوم




نحط البهارات وهي
معلقتين كبار قرفه ووحده فلفل اسود ووحده كمون ووحده كسبره ووحده نعناع ناشف ونص وحده هيل مطحون وكمان نص وحده كركم

نقلب ونضيف نص كيس (بسله) مثلجه مع مكعبات الماجي المنزليه انا بعملها بملح عادي لاني بحط منهم كتير علشان اركز الطعم الجميل

نقلب لحد ما تنشف المية ونحط الرز ونفضل نقلب انا حطيت كبايتين رز



نحط مكسرات المحمصه فستق وصنوبر ولوز وبعدين نقلبهم كويس ونحط كوب ميه ونوطي عالحشوه علشان تستوي نصف سوا


نيجي بقى للفن والتكنيك

انا متبله وراك مخليه بس بجلدها
ده شكل الورك




هنا فسخت الجلد عن اللحم بس خليت طرف لازق


قلبت القطعه


حطيت الحشوه بعدين قفلتها بالاعواد الصغيره اللي بتسموها الخله

رصيتهم
في صنية فرن ورشيت عليهم فلفل اسود وهيل مطحون وحطيت قطعتين **ده صغيرين
مع كم مكعب من الماجي البيتي مع ربع كبايو ميه وغطيته بالورق القصدير
(الفويل) ودخلته الفرن نص ساعه وبعدين شلت الفويل وخليته يتحمر من ربع
ساعه


وقدمته




وده الشكل النهائي للطبق


بالهنا والشفا مقدما





منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
الإشراف العام
الإشراف العام
نور

تاريخ التسجيل : 13/07/2011
عدد المساهمات : 229

مُساهمةموضوع: رد: أوراك الدجاج المحشية بالصور   السبت مارس 10, 2012 1:14 pm

تسلمىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى

وتسلم يداكِ




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أوراك الدجاج المحشية بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كل الدنيا :: مطبخنا حاجة تانية :: الأطباق الساخنة-
انتقل الى: