كل الدنيا
أهلا وسهلا
أخي الزائر أختي الزائرة في منتدى كل الدنيا
ندعوك للتسجيل معنا في منتدانا الحبيب لتجد الصحبة الطيبة
والكلمة الحرة والابداع والمعرفة والترفيــــــه
كل الدنيا
أهلا وسهلا
أخي الزائر أختي الزائرة في منتدى كل الدنيا
ندعوك للتسجيل معنا في منتدانا الحبيب لتجد الصحبة الطيبة
والكلمة الحرة والابداع والمعرفة والترفيــــــه
كل الدنيا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أهلا وسهلا بــ زائر في كل الدنيا نورتنا
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
كيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا) C5c3bc2104
كيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا) 97562654
كيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا) 95739774
كيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا) Auacac10

 

 كيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كل الدنيا
الإدارة العامة
الإدارة العامة
كل الدنيا


العمر : 48
تاريخ التسجيل : 08/07/2011
عدد المساهمات : 1072

كيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا) Empty
مُساهمةموضوع: كيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا)   كيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا) I_icon_minitimeالأحد يوليو 10, 2011 1:43 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيكة الشيكولاتة الاصلي






المقادير

1-قالب شيكولاتة خام أو كاكاوخام اللى متوفر
2-(4/3 كوب زبدة)
3- ( 2 ) كوب دقيق منخول جيدا
4-ثلاث بيضات
5-ملعق شاى وربع بيكينج بودر+ملعقة شاى فانيليا
6- كوب سكر ناعم
7- لبن حسب الحاجة



الطريقة
1-اولا ادهنى القالب بالزبدة و الدقيق
2-اشعلى الفرن على الحرارة المتوسطة قبل البدء فى العمل
3-سيحى الزبدة لا تجعليها
تحترق ثم اضيفى 4/1 كوب لبن و2/1 قالب الشيكولاتةو2ملعقة كاكاو مع اضافة
ذرة ملح لاظهار نكهة الشيكولاتة وقلبى حتى تسيح الشيكولاتة تماما ويصبح
الخليط متجانس ولاحظوا ان النار تكون هادئة

ارفعى الخليط من على النار و اتركيه ليبرد قليلا
4-اضيفى البيض والفانليا و قلبى جيدا وبسرعة
5-نكون قد جهزنا الدقيق المنخول مع ذرة الملح + البيكينج بودر
6- نضيف الدقيق الى خليط الشيكولاتة وخفقه بالمضرب الكهربائى
7-نصب الخليط فى القالب المجهز ونضعه فى الفرن لمدة 4/3 ساعة






وده الشكل النهائي
لما طلع من الفرن

وعملت له صوص الشيكولاتة
واستخدمت الشيكولاتة البيضاء المبشورة
للتزيين



كيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا) Attachmentكيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا) Attachment





كيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا) Attachment


صوص الشيكولاتة




قالب شيكولاتة خام نصف كوب كريمة لباني
او قشطة سايلة اللي متوفر عندنا
نسيح الشيكولاتة على حمام مائي
وبعدها نضيف الكريمة او القشطة
ونقلب حتى يمتزجوا جيدا
ويكون جاهز




مع تحياتي
رانيا نور الدين







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» سر الكنافة من مطبخ رانيا
» البيتزا من مطبخ رانيا
» حلا الكاسات من مطبخ رانيا
» سلطة الرنجة من مطبخ رانيا
» صينية البطاطس من مطبخ رانيا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كل الدنيا :: مطبخنا حاجة تانية :: الحلويات والمعجنات-
انتقل الى: