كل الدنيا
أهلا وسهلا
أخي الزائر أختي الزائرة في منتدى كل الدنيا
ندعوك للتسجيل معنا في منتدانا الحبيب لتجد الصحبة الطيبة
والكلمة الحرة والابداع والمعرفة والترفيــــــه
كل الدنيا
أهلا وسهلا
أخي الزائر أختي الزائرة في منتدى كل الدنيا
ندعوك للتسجيل معنا في منتدانا الحبيب لتجد الصحبة الطيبة
والكلمة الحرة والابداع والمعرفة والترفيــــــه
كل الدنيا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أهلا وسهلا بــ زائر في كل الدنيا نورتنا
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) C5c3bc2104
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) 97562654
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) 95739774
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Auacac10

 

 عجينة المكرونة(مطبخ رانيا)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كل الدنيا
الإدارة العامة
الإدارة العامة
كل الدنيا


العمر : 48
تاريخ التسجيل : 08/07/2011
عدد المساهمات : 1072

عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Empty
مُساهمةموضوع: عجينة المكرونة(مطبخ رانيا)   عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) I_icon_minitimeالأحد يوليو 10, 2011 1:46 am

<blockquote class="postcontent restore ">
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


من مطبخي الخاص

النهاردة هنعمل المكرونة من الالف الي الياء وهنعجنها من البداية لحد ما تبقى طبق مكرونة محترم
من غير كلام كتير نشوف المكونات


المكونات:
كوب وربع دقيق +بيضتان+3ملاعق زيت ملاحظة مافيش مية فى العجينة
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment

نحط الدقيق فى طبق العجن ونضيف بيضة واحة مع كل الزيت ونعجن ونلم العجين على قد ما نقدر
وبعدين نضيف البيضةالتانية ونكمل عجن ونلاحظ ان العجينة بتكون قاسية شوية وان احتاجت ممكن نضيف صفار بيضة تالتة
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment

عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment

وبعد ذلك ندهن العجينة من الخارج بالزيت ونحطها فى كيس ونضعها فى التلاجة ربع ساعة حتى تكون سهلة الفرد
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment

عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment



يتبع ........

</blockquote>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كل الدنيا
الإدارة العامة
الإدارة العامة
كل الدنيا


العمر : 48
تاريخ التسجيل : 08/07/2011
عدد المساهمات : 1072

عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة المكرونة(مطبخ رانيا)   عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) I_icon_minitimeالأحد يوليو 10, 2011 1:48 am

نخرج العجينةمن التلاجة ونرش الرخامة دقيق ونبدأ في تقيطع العجين الى كور متساوية كما فى الخطوات التالية
ونلاحظ ان يكون فرد العجين بحيث يكون مستطيل سمكه 2 مللي
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment

عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment


عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment

وام بالماكينة الخاصة او يدوى مثلى نبدأ فى تقطيعها الى شرائح وهكذا الحال مع باقى الكور من العجين الى ان تنتهى
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment

عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment


وده الشكل بعد ما قطعت الكمية اللى عندى ورشيت شوية دقيق عشانما تلزقش وبكدة بقت عندى احلى مكرونة شرائط بيتى
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment



يلا نعمل للمكرونة صوص الطماطم الحار بالريحان

المكونات
طماطم مبشورة طازج+فلفل حار مقطع +بصلة مفرومة وثوم مفرروم
+ريحان طازج + وملح وفلفل +م سكر
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment

وده ريحان انا اللى زرعاه بيدى

عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment

نبدأ نشوح البصل فى الزيت ونضيف بعدها الثوم ثم الفلفل الحار الى ان يذبلوا ونضيف اخر شىء الطماطم
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment

واخر شىء نضع الريحان بعد ان تنضج الصلصة
يتبع ......................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كل الدنيا
الإدارة العامة
الإدارة العامة
كل الدنيا


العمر : 48
تاريخ التسجيل : 08/07/2011
عدد المساهمات : 1072

عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Empty
مُساهمةموضوع: رد: عجينة المكرونة(مطبخ رانيا)   عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) I_icon_minitimeالأحد يوليو 10, 2011 1:48 am



<blockquote class="postcontent restore ">
واخيرا نسلق المكرونة فى مية مغلية وملح بسلمدة2 دقيقة وتصفى تحت الماء البارد او تحت الحنفية
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment



عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment

ونضع
المكرونة على الصوص الحار ونقلب وتقدم ساخنة وان بشرت عليها جبنة برميزان
ومش ها قوللكم على الريحة والطعم جربوها واحكمو بنفسكم وادعولى

عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment


عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment

ودى شكل الطبق من زوايا مختلفة وعن قرب ويارب يعجبكم عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment


عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment


عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Attachment

بالهنا والشفا عجينة المكرونة(مطبخ رانيا) Smile06


وهنتظررأيكم
وردودكم
رانيا نور الدين

</blockquote>





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عجينة المكرونة(مطبخ رانيا)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» من مطبخ رانيا كفتة المكرونة
» حلا الكاسات من مطبخ رانيا
» سر الكنافة من مطبخ رانيا
» البيتزا من مطبخ رانيا
» كيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا)

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كل الدنيا :: مطبخنا حاجة تانية :: الحلويات والمعجنات-
انتقل الى: