عجينة الفولفون سهلة جدا

اليوم أحضرت لكن مقبلات بالعجينة المورقة - الفولوفون - ^_^

الحشوة :
لحم مفروم -كمية قليلة-
بصلة متوسطة
ثوم
حبة طماطم كبيرة -حبذا لو تكون طرية-
طماطم مصبرة
ملح
فلفل أسود
فلفل أحمر

الطريقة :
ابشري
البصل ثم حمسيه قليلا ثم أضيفي إليه اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود
وحمسيهما معا ،، ثم أضيفي الطماطم المبشورة والثوم وحمسيها ،، بعدها أضيفي
الماء تقريبا كأس ماء وأضيفي نصف ملعقة أو أكثر من الطماطم المصبرة وملعقة
صغيرة من الفلفل الأحمر ثم غطيها ودعيها تطهى ..

بعدها أحشري
العجينة المورقة وقومي بفرد العجينة حتى يصبح سمكها تقريبا 3 ملم أو 4 ثم
قطعي دائرة بواسطة قالب دائري ثم بواسطة قالب دائري فيه ثقب صغيرة تتحصلين
على دائرة بها ثقب .. تكررين العملية بحيث يكون فوق كل دائرة دائرتان
مثقوبتان ولا تنسوا أن تطلو الدائرة ببياض البيض ثم تضعوا فوقها الدائرة
المثقوبة الأولى ، ثم تطلونها ببياض البيض مرة أخرى وتضعون الدائرة
المثقوبة الثانية فوقها وهذا كي تلتصق ولا تنفصل عن بعذها في الفرن Smile

-
اذا بدكم تشوفو القالب راح صورو لكم -
بعد رصها كلها في الصينية تقومين بطليها بصفار البيض حتى تتحمر ..

عجينة الفولفون سهلة جدا Post-20037-1277597619_thumb

لاحظوا فوق كل دائرة دائرتان يعني فيه ثلاث طبقات

عجينة الفولفون سهلة جدا Post-20037-1277597870_thumb

وهذا بعد أن طليتها بصفار البيض

عجينة الفولفون سهلة جدا Post-20037-1277597914_thumb

وبعدها
تدخلينها الفرن الذي تكونين قد أشعلتيه ثبل نصف ساعة أو 20 دقيقة ويجب أت
تكون درجة الفرن عالية حتى تنتفخ العجينة المورقة ..

وهاي بعد أن أخرجتها -يجب أن تتركيها تتحمر

عجينة الفولفون سهلة جدا Post-20037-1277598035_thumb

بعدها تقومين بوضع الحشوة في الثقب وكذلك تضيفين الجبن السائل والزيتون الأسود - حبذا لو تضيفين الجبن المبشور -

وهاهي النتيجة ^_^ - في الصورة يوجد فولوفون التي شرحت طريقتها ويوجد على شكل كرواسون وكذلك بيتزا صغيرة -
للتحصل على الكرواسون تقومين بقطع مثلث ثم تقومين باضافة قليل من الحشوة في قاعدة المثلث ثم تلفينها للحصول على كرواسون ..

عجينة الفولفون سهلة جدا Post-20037-1277598303_thumb

وهاهي الفولوفون لوحدها : )

عجينة الفولفون سهلة جدا Post-20037-1277598667_thumb

» طريقة سهلة للقيام لصلاة الفجر
» عجينة المكرونة(مطبخ رانيا)
» ازاي تعملي عجينة السمبوسك في بيتك