كل الدنيا
أهلا وسهلا
أخي الزائر أختي الزائرة في منتدى كل الدنيا
ندعوك للتسجيل معنا في منتدانا الحبيب لتجد الصحبة الطيبة
والكلمة الحرة والابداع والمعرفة والترفيــــــه
كل الدنيا
أهلا وسهلا
أخي الزائر أختي الزائرة في منتدى كل الدنيا
ندعوك للتسجيل معنا في منتدانا الحبيب لتجد الصحبة الطيبة
والكلمة الحرة والابداع والمعرفة والترفيــــــه
كل الدنيا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أهلا وسهلا بــ زائر في كل الدنيا نورتنا
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
البيتزا من مطبخ رانيا C5c3bc2104
البيتزا من مطبخ رانيا 97562654
البيتزا من مطبخ رانيا 95739774
البيتزا من مطبخ رانيا Auacac10

 

 البيتزا من مطبخ رانيا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كل الدنيا
الإدارة العامة
الإدارة العامة
كل الدنيا


العمر : 48
تاريخ التسجيل : 08/07/2011
عدد المساهمات : 1072

البيتزا من مطبخ رانيا Empty
مُساهمةموضوع: البيتزا من مطبخ رانيا   البيتزا من مطبخ رانيا I_icon_minitimeالأحد يوليو 10, 2011 1:40 am

<blockquote class="postcontent restore ">
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل البيتزا
من مطبخي

من غير مقدمات عشان ما تزهقوش
اولا مقادير العجينة المظبوطة


على كل كيلو
دقيق كوب خميرة بيرة و2/1كوب زيت وماء للحاجة ولازم يكون دافىء و2/1ملعق
ملح وزعتر جاف وحبة البركة لمن يرغب ونصف ملعقة شاى بيكينج بودر

البيتزا من مطبخ رانيا Attachment

نحط الدقيق فى وعاء وعليه وعليه الملح والزعتر الجاف وحبة البركة ونصف ملعقة شاى بيكينج بودر ونخلطهم جيدا

البيتزا من مطبخ رانيا Attachment

نكون مجهزين
من قبلها كوب الخميرة وهو عبارة عن 3/4كيس خميرة جافة مذابة فى ماء دافىء
+معلقتين سكر ثم نغطيهم ونضعه فى مكان دافىء حت يبدأ فى الفوران

ثم نضع الخميرة والزيت وقليل من الماء الدافىء ونبدأ نعجن
البيتزا من مطبخ رانيا Attachment

ونبدأ نزود
المية شوية بشوية ونعجن او بمعنى اوضح نلت العجينة لحد ماتبقى العجينة لينة
معانا قوى وان احتاج العجين ممكن نحط شوية زيت

وده شكل العجين بمراحله
البيتزا من مطبخ رانيا Attachment

البيتزا من مطبخ رانيا Winkالبيتزا من مطبخ رانيا Winkالبيتزا من مطبخ رانيا Wink
البيتزا من مطبخ رانيا Attachment



وبعد ما العجين يصبح لين و أول متبدأ تنفصل عن الطبق وتبقى مسكاها يبقى خلاص جاهزة ونغطيها لمدة ساعة ونصف فى مكان دافىء

البيتزا من مطبخ رانيا Attachment



البيتزا من مطبخ رانيا Redfaceالبيتزا من مطبخ رانيا Redfaceالبيتزا من مطبخ رانيا Redface
البيتزا من مطبخ رانيا Attachment[/ATTACH]

وبعد ساعة ونصف ده شكل العجين بعد ما خمرت وماشاء الله

البيتزا من مطبخ رانيا Attachment


البيتزا من مطبخ رانيا Winkالبيتزا من مطبخ رانيا Winkالبيتزا من مطبخ رانيا Wink
البيتزا من مطبخ رانيا Attachment

الحشو :
الصلصة ممكن تكون جاهزة وممكن تعمليهاانتى واعتقد كلنا بنعرف نعملها

ام باقى مكونات الحشو ده ذوقك انت واكيد ها يبقى حلو

وده الحشو بتاعى انا (جبنة رومى+لحمة مفرومة وطماطم شرائح وفلفل اخضر وزيتون .............الخ

البيتزا من مطبخ رانيا Attachment

وعملت كذا شكل من البيتزا اول واحدة حشيتها من الاطرافوبعدين حطيت باقى المكونات على الوجه

البيتزا من مطبخ رانيا Attachment

التانية عملتها رول مثل الاتى:
فردت العجينة زى المستطيل


وحطيت الحشو على طرف العجينة ولفيت
البيتزا من مطبخ رانيا Attachment


وحطيته فى صينية مدهونة زيت
البيتزا من مطبخ رانيا Attachment

البيتزا من مطبخ رانيا Winkالبيتزا من مطبخ رانيا Winkالبيتزا من مطبخ رانيا Wink
البيتزا من مطبخ رانيا Attachment


ودى الصوانى اللى جهزتها

البيتزا من مطبخ رانيا Attachment


ودى بعد النضج :

البيتزا من مطبخ رانيا Attachment

البيتزا من مطبخ رانيا Attachment



البيتزا من مطبخ رانيا Attachment


يارب اكون قدرت اشرح لكم ومعلش الصور وحشة لانها صور موبايلى


البيتزا من مطبخ رانيا Attachment


والف هنا وشفا

</blockquote>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البيتزا من مطبخ رانيا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلا الكاسات من مطبخ رانيا
» سر الكنافة من مطبخ رانيا
» صينية البطاطس من مطبخ رانيا
» تقديم الجيلي من مطبخ رانيا
» كيكة الشيكولاتة(مطبخ رانيا)

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كل الدنيا :: مطبخنا حاجة تانية :: الحلويات والمعجنات-
انتقل الى: