مالفيه الدجاج والخضروات

مالفيه الدجاج والخضروات


"اتغدي معانا".. مالفيه الدجاج والخضروات

المقادير:

- عجين باف باستري

- صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم

- زيت زيتون

- جبن بارميزان مبشور

- فلفل رومي ألوان مشوي ومقشر

- بصل حلقات مشوي

- شرائح كوسة مشوية

- روزماري طازج مفروم

- ريحان طازج مفروم

- ملح وفلفل



الطريقة:

1- تفرد عجين الباف باستري وتقطع على هيئة مستطيل، ثم يدهن العجين بزيت الزيتون، ويرش على سطحها جبن البارميزان المبشور، وتُوضع في الفرن حتى تنضج ويحمر سطحها.

2- يسخن القليل من الزيت في وعاء على النار، وتحمر صدور الدجاج من الناحيتين، ثم ترص على صاج ونقوم بتكملة تسويتها في الفرن أو على النار حسب الرغبة.

3- يُخلط الريحان مع الروزماري ويتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل.

4- يتبل الفلفل والبصل والكوسة المشوية وصدور الدجاج المحمرة بالخلطة السابقة.

5- تُحشى المالفية بصدور الدجاج المتبلة، ثم تُضاف شرائح الخضروات المشوية والمتبلة على الطبقة الثانية، وتضاف طبقة ثالثة من المالفية، و تدخل إلى الفرن حتى يحمر الوجه.

تسلمي يا غالية
اكلاتك كلها احلى من بعض

كل الدنيا كتب:

تسلمي يا غالية
اكلاتك كلها احلى من بعض

ثانكس رورو على مرورك وعاوزين بقى دورات تعليمية في المطبخ والكروشيه زي ما وعدتيني